椪柑，又稱“猴桃”，是一種果蔬，營養豐碩，富含多種維生素、鈣、磷、鐵、鋅等營養元素，含有果膠、卵白量、糖分等。次要產于中國四川省資陽市，是四川資陽地域的一種傳統特產。

椪柑的汗青能夠逃溯到明朝，其時已經有了相關椪柑的記載。椪柑的汗青悠久，最后是四川資陽當地人在山林中采摘的，跟著政治的開展，椪柑也履歷了從天然采摘到有方案種植的開展過程。

椪柑的果實呈卵形，外表淡黃色，肉量粉紅色，肉量柔嫩，有必然的彈性，汁水清甜，香氣極佳。椪柑富含多種維生素，具有清熱解毒、健脾開胃、潤腸通便的成效，是夏日的佳果。

椪柑是一種耐寒性強的果樹，適宜在海拔1000米以下的平原上種植，更佳的生長溫度在20-30℃之間，土壤要求深摯沃壤、肥饒、松散、排水優良，對水分要求不高，可耐受干旱，對光照要求也不高，可耐受陰暗前提。

椪柑能夠間接食用，也能夠造做果醬、汁和果酒等，也能夠用做調味料。椪柑糖水是一種典范的家常湯，具有清熱解毒、補虛健脾、潤腸通便的成效，適用于腎虛、便秘、消化不良等病癥。

椪柑具有清熱解毒、補虛健脾、潤腸通便的成效，有助于改善消化 *** 的功用，加強免疫力，預防肝臟 *** ，促進新陳代謝，削減脂肪的堆積，美容養顏，延緩衰老，還有降血壓、降血脂等成效。

總之，椪柑四川資陽是一種營養豐碩、藥用價值高的傳統果蔬，具有清熱解毒、補虛健脾、潤腸通便的成效，是夏日的佳果。