目次

序言

之一章 柑桔消費市場簡述

柑桔財產財產開展的表述

柑桔商品停止分類

之一章 亞洲地域柑桔消費市場現況

消費市場決策預測

2019年亞洲地域柑桔出口產物量統計數據

2019年當今世界柑桔出口產物情形預測

2019年當今世界柑桔出口情形預測

第三章 我國柑桔消費市場現況

消費市場決策預測

2019年柑桔需求量預測

2019年柑桔栽種面積/出口產物量統計數據

2019年我國柑桔價格預測

2015~2019年我國柑桔出口情形預測

2015~2019年我國柑桔出口產物情形預測

第四章 我國柑桔消費市場財產開展特征預測

周期性和季節性

財產開展合作優勢

生態資本合作優勢

類型資本合作優勢

造造合作優勢

科研合作優勢

財產財產開展鏈合作優勢

財產財產開展鏈企業

結語

序言

我國是柑桔的重要原產地之一，柑桔資本豐碩，優良類型繁多，有4000多年的栽植汗青。顛末持久栽植、選擇，柑桔成了人類的珍貴果品。柑桔，是橘、柑、橙、柚、枳等的總稱。柑桔氣息芬芳、味道鮮美且營養豐碩，加上與其它蔬果比擬,栽種收益較高檔特征，使柑桔是我國栽植面積最小、出口產物量更高和出口量最小的蔬果。在我國，柑桔類型繁多，類型推陳出新，加上已經普及的留樹保鮮手藝，使柑桔類蔬果根本能夠到達年內新穎供應。

之一章 柑桔消費市場簡述

柑桔財產財產開展的表述

柑桔屬冬青科部屬動物。性喜溫暖潮濕天氣，耐寒性較柚、酸橙、短蕊稍強。冬青科柑桔亞科散布在北緯16°~37°之間。是熱帶、 *** 帶常綠茶樹（除以外），用做經濟栽植的有3個屬：枳屬、柑桔屬和金柑屬。我國和當今世界其它國度栽植的柑桔次要是柑桔屬。

我國主產區柑桔的有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和 *** 等10個省（市、區），其次是上海、貴州、云南、江蘇等省（市），陜西、河南、海南、安徽和甘肅等省也有栽種。全省栽種柑桔的縣（市、區）有985個。

因為柑桔容易栽植、出口產物量大、能到達年內供應而且類型多樣等特征，使柑桔成為我國出口量最小的蔬果。

柑桔商品停止分類

柑桔屬動物是柑桔類茶樹中最次要的一群動物，共有17硬齒，分紅6硬齒群：大翼橙類、宜昌橙類、rubra薄荷類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑桔類蔬果包羅柑桔、柑、紅豆、rubra、短蕊、酸橙、金橘、薄荷等一各人族。從出口產物量上看，我國寬皮橘占73.1%，短蕊類占13.5%，柚類占12.2%，其它類占1.2%。

柑

漿果較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果肉粗厚，多孔層厚，量松，剝皮稍難，種籽呈卵形。味甜酸恰當，耐儲存。

橘

漿果較細，班萊班縣扁圓形，皮色橙紅、墨紅或橙黃。果肉薄而寬松，多孔層薄，量韌，容易拆分，囊瓣7至11個。味甜或酸，種籽呈尖細狀，不耐儲藏。

橙

漿果呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊慎密，不容易拆分。肉酸甜恰當，富有香氣。類型有錦橙、臍橙等。常見的次要指短蕊

柚

柚是柑桔類蔬果中漿果最小的一種，有白心紅豆、紅心紅豆、沙田柚3種。

之一章 亞洲地域柑桔消費市場現況

消費市場決策預測

進入21世紀，當今世界柑桔財產財產開展高速財產開展，財產財產開展格局發作了龐大變革。逐步向合作優勢區域集中，從北美洲逐步轉向亞洲和部門非洲國度，當今世界柑桔造造將呈現北美洲、亞洲“并駕”，英國、阿根廷、我國、印度等主產區國“齊驅”的場面。

澳大利亞鼎力財產開展生鮮柑桔，透過類型構造優化規劃和菜園科學辦理，同時實現柑桔干貨的十周年供應；意大利和葡萄牙的柑桔類型更新速度快，透過類型配搭和漿果掛樹儲存縮短香茅草，輔以兩個月旺季冷藏，根本同時實現年內干貨上市平衡供應；英國加利福尼亞州、西弗吉尼亞州兩大短蕊主產區區透過早、中、晚熟類型合理配搭，不只大大縮短柑桔干貨的供應期，并且使柑桔橙汁研磨同時實現十周年平衡造造，大大降低了造形成本。

加利福尼亞州的柑桔商品以生鮮為主，占全美柑桔（鮮）銷售總量的60%，西弗吉尼亞州的柑桔商品80%用于橙汁研磨，是當今世界第二大的橙汁研磨基地。阿根廷是當今世界柑桔造造之一強國，柑桔造造規模水平很高，在圣保羅州，8%的柑桔農場供給全省三分之一的柑桔出口產物量，其余92%的菜園僅供給全省三分之一的干貨出口產物量。顛末幾十年的合作性財產開展，阿根廷如今前五名的柑桔企業研磨量占全省的98.4%。南非是柑桔干貨出口產物強國，出口產物量持久連結在年出口產物量的三分之一擺布，使柑桔栽種業業主90%以上的收益來源于干貨出口產物。

2019年亞洲地域柑桔出口產物量統計數據

2019年亞洲地域柑桔總出口產物量預測為15244.88億噸,此中韋納雷勒洛為5427.9億噸，

2018年柑桔次要商品韋納雷勒洛、桔子、檬及葡萄柚中韋納雷勒洛占比更高。

2018年當今世界柑桔出口產物量位居前十的別離是我國、阿根廷、印度、英國、墨西哥、葡萄牙、埃及、尼日利亞、土耳其、阿根廷

亞洲柑桔出口產物量占當今世界出口產物量的45.4%、北美洲占32.5%、非洲占13.54%、歐洲占8.18%、大洋洲占0.38%

在浩瀚盛產柑桔的國度中，以我國為主的部門亞洲國度、南北美洲、北北美洲及部門歐洲國度，出口產物量均超越200億噸。

2019年當今世界柑桔出口產物情形預測

柑桔是當今世界四大蔬果之一，其栽種面積和出口產物量居當今世界蔬果首位，年商業額居居當今世界農商品商業第三。截行2019年，亞洲地域約有130個國度造造柑桔，120個國度開展柑桔商業，亞洲地域柑桔商業排名前五的國度別離是葡萄牙、南非、土耳其我國和埃及。按照結合國商業組織數據顯示，亞洲地域柑桔出口產物商業總量從2010年1486.37億噸遲緩增長到2015年1537.56億噸，出口產物總額從2010年113億美圓增加到2015年124.51億元。

2019年當今世界柑桔出口情形預測

與當今世界柑桔出口產物比擬，柑桔出口消費市場比力分離，柑桔出口商業次要以興旺國度為主。德國、法國、俄羅斯、英國、加拿大、荷蘭等是柑桔的次要出口國。2015年當今世界柑桔出口量1458億噸，此中俄羅斯是最小的柑桔出口國，其出口數為153.8億噸，占當今世界柑桔出口量的10.5%。

第三章 我國柑桔消費市場現況

消費市場決策預測

我國做為柑桔的重要原產地之一，已有4000多年的栽植汗青。柑桔氣息芬芳、味道鮮美且營養豐碩，加上與其它蔬果比擬,栽種收益較高檔特征，使柑桔是我國栽植面積最小、出口產物量更高和出口量最小的蔬果。在我國，柑桔類型繁多，類型推陳出新，加上已經普及的留樹保鮮手藝，使柑桔類蔬果根本能夠到達年內新穎供應。

按照我國幾個柑桔主產區區的造造特征和天氣特征，能夠將我國的柑桔財產財產開展劃分為四個合作優勢財產財產開展帶和兩個特色基地。

四個合作優勢柑桔財產財產開展帶：

①浙南閩西粵，東寬皮柑桔帶；

②贛南湘南桂北，臍橙帶；

③鄂西湘西，寬皮柑桔帶；

④長江上中游，短蕊帶；

兩個特色基地：

陜西漢中、云貴兩個特色合作優勢柑桔基地。

進入21世紀以來，我國柑桔栽植手藝財產開展較快，部門柑桔主產區區無病毒苗木繁育手藝已居當今世界前列，但是目前無病毒苗木的造造才能只能滿足造造需要的2%。我國是柑桔造造與商業強國，但不是造造與商業強國，與阿根廷、英國、澳大利亞、葡萄牙、意大利、南非等柑桔財產財產開展相對興旺的國度比擬，還存在較大的差距。

2019年柑桔需求量預測

因為我國人民可收配收入的增加和對生活量量要求的進步，我國消費市場關于蔬果的需求量不竭提拔。全省居民人均可收配收入由2015年的21966元增長至2019年30733元。2019年我國柑桔消費市場需求量為4539.8億噸，較2018年增加446.7億噸。此中桔子的需求量為692.5估計柑桔將來消費市場需求繼續上漲。

2010-2019年我國柑桔消費市場人均需求也穩健增長，2010年我國柑桔消費市場人均需求為18.64千克/人，2019年我國柑桔消費市場人均需求到達32.43千克/人。

2019年柑桔栽種面積/出口產物量統計數據

我國桔子占據了柑桔財產財產開展的殘山剩水，占柑桔商品的51.23%，我國柑桔商品構造如下：

我國柑桔栽植面積從1949年的49萬畝增長到2019年的4155.23萬畝，增長了約85倍。

我國栽種面積排名前三的省份別離是廣西、湖南、江西，此中廣西省以582.2萬畝的栽種面積位居全省之一。

我國柑桔出口產物量則從21億噸增長至2019年的4365.57億噸，出口產物量增長了近210倍，栽植面積和出口產物量持續增長，尤其是出口產物量增幅龐大，也標記著我國柑桔栽植辦理手藝的飛速提拔。與2018年（4138.1億噸）比擬，2019年的柑桔出口產物量增加了227.47億噸，同比增加5.49%。

廣西省柑桔出口產物量以836.5億噸位居全省之一，湖北省柑桔栽種面積居全省第六，但是出口產物量高，位居全省第三。

2019年我國柑桔價格預測

上市的晚熟類型以及節前，尤其是元旦和春節上市的柑桔價格較高，其它時間因集中上市，價格偏低。

溫州蜜桔：一般開秤價5~6元/kg，11月上市的則2~2.5元/kg。然后差別地域產的蜜桔價格也有所差別，浙江早熟溫州蜜桔有明顯的價格合作優勢，收買價格明顯高于其它產區，湖北的價格相對較低。

臍橙：11月上旬上市的早熟臍橙和翌年3月上市的晚熟臍橙價格較高，凡是在6~8元/kg;11月-12月集中上市的價格偏低，在3~4元/kg。差別的主產區區以江西贛南的價格更高。

血橙：翌年成熟的晚熟類型中，塔羅科血橙較多，上市價格在6~8元/kg，重慶的玫瑰血橙8~12元/kg。

椪柑：我國栽種的椪柑，早中晚熟類型均有。近年來，因為砂糖橘和雜柑呈現，搶占消費市場，椪柑價低滯銷，價格一般為1.4~1.5元/kg。

柚：我國柚的類型良多。紅心柚4~6元/kg，通俗蜜柚3~4元/kg,沙田柚4~5元/kg。

砂糖橘、雜柑：2018年砂糖橘和雜柑出口產物量大幅增加，供大于求從而價格有所下降，砂糖橘價格3~6元/kg，雜柑中的沃柑價格8~10元/kg。

受新型冠狀病毒影響，大量晚熟柑桔滯銷，價格大幅下降。

2015~2019年我國柑桔出口情形預測

按照海關數據顯示，近年來我國柑桔類蔬果的出口量及出口額呈上升趨向，如以下我國柑桔出口情形表：

2019年我國出口柑桔次要來自于埃及、南非、澳大利亞和葡萄牙，2019年我國出口埃及柑桔規模占全數柑桔出口規模比重的35.5%，南非占比29.5%，澳大利亞占比14.4%，葡萄牙占7.79%，英國占5.31%，秘魯占2.13%，我國 *** 占2.03%，其它國度占3.35%。

2015~2019年我國柑桔出口產物情形預測

我國柑桔出口產物呈顛簸變更的趨向，2017年出口產物量驟減，2018年又大幅增加。

2019年我國柑桔出口產物次要集中在東南亞國度，此中越南占21.4%、馬來西亞13.28%、印度尼西亞占9.21%、俄羅斯占11.56%、菲律賓占6.72、泰國占5.47%、哈薩克斯坦占8.13%、緬甸占6.88%等， 那八個國度占我國柑桔出口產物總量的83%.

因為我國是栽種柑桔強國，因而我國柑桔出口產物量遠大于出口量。2019年我國柑桔出口產物量為101.42億噸，出口量為56.68億噸，出口產物量為出口量的1.8倍。估計2020年柑桔出口產物量遭到 *** 疫情的影響，將呈現下降。

第四章 我國柑桔消費市場財產開展特征預測

周期性和季節性

柑桔是秋季的時令蔬果，凡是是在每年的10月份起頭成熟，也是此時陸續起頭上市。它的類型較多，根據成熟期來分可分為早熟類型，中熟類型和晚熟類型。早熟的就是在10月份成熟的，中熟的是在11-12月份之間的，晚熟的是在1月份之后熟的，因而可從秋季持續到冬季。

因為缺乏手藝指點，早柑桔行業財產開展前期，柑桔消費市場遭到周期性和季節性的影響，其實不能到達國產柑桔年內供應，集中上市周期事后，大部門柑桔來源于出口，因而價格較高。而現在，全省柑桔類型繁多，類型推陳出新，加上已經普及的留樹保鮮手藝，使柑桔類蔬果根本能夠到達年內新穎供應，而且價格根本不受周期性和季節性的影響。

財產開展合作優勢

生態資本合作優勢

我國領土遼闊，具有適宜栽種柑桔的北 *** 帶、中 *** 帶、南 *** 帶及邊沿熱帶天氣，雨量充沛、陽光充沛，且隨亞洲地域天氣變暖，柑桔生長的適宜區還在擴大。柑桔適宜于溫暖潮濕的天氣，在15~22℃的范疇內，大量的造造理論證明年均溫度在16~17℃的地域造造的柑桔出口產物量更高、量量更好。我國有20個省（市、區），985個縣（市、區）造造柑桔，出格是江西、湖南、福建、廣西、云南等省（區）有大量的黃紅壤緩坡丘陵地適宜栽種柑桔，為柑桔造造供給了豐碩的地盤資本。

我國天氣類型復雜，大部門柑桔產區根本上能適應差別的你柑桔類型對生態情況的要求，給我國柑桔造造的財產開展奠基了優良的根底。

類型資本合作優勢

我國是柑桔重要的原產地之一，類型資本非常豐碩，被譽為“當今世界柑桔資本寶庫”。栽植以短蕊和寬皮柑桔類為主，近十幾年來，先后從國內選育和國外引進100多個適宜貿易栽植的類型（系），極大豐碩了我國柑桔優良類型（品系）。現已有短蕊、寬皮柑桔和柚類等類型，且早、中、晚熟類型配套。

因為特殊生態情況的影響，從外國引進的類型在我國表示出比原產國更優良的品量。例如臍橙在贛南、湘南表示出十分好的外不雅品量，果肉呈深橙紅色且富有光澤；在云南玉溪表示出優良的口感，果肉脆嫩、味純甜。

造造合作優勢

我國生齒浩瀚，農業勞動力資本豐碩，那為勞動密集型的柑桔財產財產開展財產開展供給了有利前提。同時，與其它柑桔主產區國比擬，我國勞動力還具有低成本的合作優勢。

科研合作優勢

我國在柑桔方面已經具備較強的實力，全省國度級柑桔研究所，主產區柑桔的省（市、區）也建有柑桔或以柑桔為主的菜園研究所，如云南省玉溪市柑桔科學研究所。在選育種研究方面，我國自行選育和引進的柑桔有近120種，很多類型已經成為目前的主栽類型。生物手藝研究方面，20世紀70年代在國際上初次獲得柑桔胚乳培育的三倍體植株；20世紀90年代又獲得抗潰瘍病的轉基因植株。在柑桔成熟期配套研究、栽植心理及現代栽植手藝研究、柑桔病蟲害防治研究、柑桔產后儲存研究、柑桔漿果研磨和綜合 *** 縱研究等方面都獲得了較好的停頓。

財產財產開展鏈合作優勢

財產財產開展鏈企業

結語

跟著經濟的增長，居民收入的上升，對柑桔等蔬果的需求量快速上升，同時目前我國的柑桔栽種逐步趨勢規模化，造造效率和造造規模不竭上升，一些地域品牌也逐步成立，地域品牌的成立使行業的尺度化獲得較大的財產開展，消費市場財產開展進一步規劃化。因而在優良柑桔的品牌建立，和特許運營等方面，行業面對較好的財產開展機遇。同時我國的柑桔的深研磨財產財產開展還不興旺，具有較大進步空間，下流的消費需求的增長也會對柑桔深研磨財產財產開展帶來較好的財產開展空間。