我國柑橘財產開展的過程和高量量開展之路

一、柑橘財產開展的過程

我國柑橘財產汗青悠久，成就燦爛，對世界柑橘財產的開展做出了嚴重奉獻，譜寫了壯麗的詩篇。新中國成立后，我國柑橘財產的開展顛末幾十年的勤奮，最末獲得了勝利，為當前柑橘財產走高量量開展之路打下了堅實的根底。

1949—2016年期間，我國的柑橘財產履歷了三個期間。

1. 柑橘財產恢復增持久（1949—1978年）

1949年，我國柑橘種植面積、產量別離為3.26萬公頃和20.70萬噸，均勻畝產423.31千克；1978年的面積、產量別離為17.79萬公頃和38.30萬噸，均勻畝產為143.53千克。29年時間，柑橘種植面積增加了14.53萬公頃，產量增加了17.60萬噸，因為產量增加不如面積開展，以致1978年的均勻畝產較1949的均勻畝產削減了279.78千克。

2. 快速增持久（1979—1997年）

1979年，我國柑橘種植面積、產量別離為21.47萬公頃和58.20萬噸，均勻畝產180.72千克；1997年的面積、產量別離為130.92萬公頃和1 010.20萬噸，均勻畝產為514.41千克。18年時間，柑橘種植面積增加了109.45萬公頃，產量增加了952萬噸，均勻畝產增加了333.69千克。

3. 恢復、快速增持久（1998—2016年）

1998年，我國柑橘因大面積遭受凍害，面積產量雙雙下降，2001年柑橘面積恢復到凍害前程度，從2002年起頭進入快速增持久。

1998年，我國柑橘種植面積、產量別離為127.04萬公頃和859.0萬噸，均勻畝產450.78千克；2016年的面積、產量別離為256.08萬公頃和3 764.9萬噸，均勻畝產為980.14千克。18年時間，柑橘種植面積增加了129.04萬公頃，產量增加了2905.9萬噸，均勻畝產增加了529.36千克。

二、我國高量量開展柑橘財產的優勢和短板

1. 優勢

我國柑橘適宜栽培的地區遼闊，目前柑橘種植面積居世界之冠；優良品種豐碩，包羅萬象；柑橘產量約占全球的1/3，名列世界消費柑橘國度（地域）的首位。

①柑橘適栽地區和栽培面積大。我國柑橘適宜栽培的地區遼闊，適栽地區相當于7個日本疆土的面積，已久居全球之一。據領會，目前，我國柑橘面積為世界柑橘面積的25%擺布。2016年，我國的柑橘面積256.08萬公頃，是1949年3.26萬公頃的78.6倍。大面積的柑橘栽培為財產走高量量開展之路締造了有利前提。

②柑橘優勢帶和特色基地明顯。柑橘財產開展中，差別期間國度和各省、市、區都有規劃，此中國度 *** 體例印發的《柑橘優勢區域開展規劃（2003—2007年）》《中國柑橘優勢區域規劃規劃（2008—2015年）》（以下簡稱《規劃》），明白了柑橘區域，全國規劃了長江中上游、贛南—湘南—桂北、浙南—閩西—粵東、鄂西—湘西4個優勢區以及南豐蜜橘、嶺南晚熟寬皮柑橘、云南特早熟柑橘、丹江庫區北緣柑橘和云南、四川檸檬等5個特色基地?！兑巹潯肥┬泻笮Ч黠@，進步了我國柑橘的產能、量量和綜合合作力。

③柑橘的品種齊備、品種豐碩。我國是世界柑橘資本大國，栽培的柑橘品種齊備、品種極為豐碩，能夠說全世界栽培的甜橙、寬皮柑橘、葡萄柚和柚、檸檬和來檬4大品種包羅萬象，且具中國特色，有的皮和肉皆可食用。就栽培品種而言，以消費寬皮柑橘類為主，柚類、甜橙類、檸檬、來檬類及金柑為輔。

寬皮柑橘類包羅柑組和橘組，次要品種：柑類有溫州蜜柑特早熟的日南1號、大浦、大浦5號、宮本、橋本、大分和早津等。早熟的興津、宮川等和中晚熟的尾張、山下紅以及晚熟的晚蜜1號、晚蜜2號、晚蜜3號等。蕉柑及新系有無核蕉柑、遲熟蕉柑、新1號蕉柑、白1號蕉柑、粵豐蕉柑和塔59蕉柑等。雜柑有不知火、清見、春見、默科特、少核默科特、沃柑、甘平、紅美人、大雅柑、媛小春、睛姬、春香、建陽橘柚。橘類有紅橘、馬水橘、砂糖橘、無核砂糖橘、南豐蜜橘、當地早、東江當地早、明柳甜橘、紫金春甜橘等。甜橙類次要有通俗甜橙的錦橙、447錦橙、渝津橙、梨橙、前鋒橙、哈姆林甜橙、早金甜橙、特洛維塔甜橙、伏令夏橙、奧靈達夏橙、德爾塔夏橙、紅夏橙、江安夏橙、春橙、冰糖橙、大紅甜橙等。低酸甜橙有暗柳橙及其新系、新會橙及其新系、紅江橙等。臍橙有紐荷爾臍橙、華盛頓臍橙、羅伯生臍橙、福本臍橙、紅肉臍橙、奉節臍橙、林娜臍橙，以及晚熟的倫晚（棱晚）臍橙、鮑威爾臍橙和奉晚（奉節晚臍橙）等。血橙有塔羅科血橙及其新系、紅玉血橙等。柚類有琯溪蜜柚、紅肉蜜柚、三紅蜜柚、沙田柚、文旦柚、墊江柚、梁平柚、晚白柚、矮晚柚，以及少量栽培的馬敘、鄧肯、紅馬敘、星路比葡萄柚和 *** 常山胡柚（又叫金柚）等。檸檬和來檬類有尤力克檸檬、北京檸檬、墨西哥來檬和甜來檬等，以及具有特色的廣西陽朔金柑、湖南瀏陽金柑、福建尤溪金柑和浙江寧波金柑等。我國柑橘齊備的品種和豐碩的品種，是我國柑橘財產高量量開展的貴重財產。

④柑橘總產量和優良果品大增。2016年，我國的柑橘產量3 764.9萬噸，是1949年20.7萬噸的181.88倍，柑橘的總產量居全球之首。柑橘總產量和優良柑橘的比例不竭上升是高量量開展柑橘財產的重要包管。

⑤科學手藝為柑橘財產開展供給了頑強后盾。在我國柑橘財產開展中科學手藝的重要感化不容輕忽，柑橘財產的恢復和快速開展離不開產前、產中和產后各項新手藝的推廣和施行。好比：產前的新品種、柑橘繁衍手藝的問世和推廣；栽培中試驗和總結提煉的科學手藝廣涉土（壤）、肥（料）、水（分）、果（保果疏果）、保（植保，即病蟲害防治）；產后的果實留樹保鮮、完熟采收、設備栽培和果實的商品化處置，以及柑橘各類加工成品的消費和變廢為寶等新手藝，極大地鞭策了我國柑橘財產的開展。

2. 短板

我國柑橘財產高量量開展仍存在一些短板，次要表示在季節性賣果難、品種良莠不齊、辦理良莠不齊、防災和防病蟲危害才能弱、品牌意識不強、加工業相對滯后及運營形式落后等方面。

①季節性賣果難。我國消費的柑橘果品，次要消費市場在國內，常呈現季節性賣果難。次要原因是我國種植品種大都為早中晚熟品種，以及年內10月底前成熟的較特早熟品種，第二年成熟的晚熟品種不多。早熟品種供給期短，因為果農惜售等現象以致價跌；中熟品種因為集中上市，常呈現供大于求，招致滯銷、價跌；晚熟品種凡是不會呈現滯銷，但因種植不宜之地、辦理不到位或過遲采收等原因形成柑橘品量下降，賣不了好價格。

②品種良莠不齊。我國主栽的柑橘品種90%以上是優良品種，且大大都選擇適宜的地區科學種植，優良、豐產的固有特征非常明顯。但有些優良品種植在不宜之地，加上辦理不到位，以致柑橘產量低、品量差。還有些柑橘品種不受消費者歡送，那些都是形成柑橘難賣的原因之一。

柑橘良種，尤其是鮮銷的果實應具備“四好”，即都雅、好吃、好貯運、好栽。如今我國的柑橘果品主銷國內市場，市場好賣尤為重要。柑橘在國內有很大的消費市場，消費需求各有差別，有的消費者只講究好吃，不在乎都雅；有的消費者既要好吃又要都雅；少數消費者重視高價精品。大大都消費者仍是喜愛實惠、價格適中、品量好的柑橘果品。消費柑橘應該滿足消費者的多樣化要求，鮮果包拆是為了庇護好果品、為消費者供給便利，不克不及一味地講究精包拆而增加消費者的經濟承擔。

③辦理良莠不齊。柑橘栽培辦理良莠不齊，以至失管是我國均勻畝產低、品量紛歧的原因之一。據領會，我國柑橘栽后辦理好的區域只要40%，辦理比力好的區域占35%，辦理差的區域占25%。加強栽后辦理，尤其是成果前3年的辦理，加快成樹冠和強健樹勢的投產和培育力度，加速低產樹的革新進度，削減辦理比力好和辦理差的面積比例，使辦理好的柑橘比例進步到60%，比力好和差的別離削減到30%和10%。

④防災和防病蟲危害才能弱。我國柑橘栽培地區廣、面積大，受天然災禍尤其是凍害、旱害危害范疇廣。小的凍害年年有，中凍2～3年1次，大凍10年擺布1次；干旱年年發作，以伏秋干旱為甚。凍害、旱害嚴峻影響柑橘的產量、品量和效益。

柑橘的次要病蟲害有幾十種，尤以黃龍病危害大，防治病蟲害使命艱巨。鼎力抓好天然災禍和病蟲害的防治，有利于我國柑橘財產的持續開展和高量量開展。

⑤品牌意識不強，加工業相對滯后。我國柑橘果品的品牌建立起步晚，小而雜，無清脆的品牌，沒有美國“別致士”那樣的世界級名牌，在國表里市場缺乏合作力。我國的柑橘加工，除加工的糖水橘瓣罐頭在世界領先外，做為全球柑橘次要加工品的橙汁，不只起步晚、產量少、品種不多，且加工后的皮渣沒有及時綜合 *** 縱，做為柑橘消費大國，市場消費的橙汁還次要依賴進口。巴西、美國等國度種植的柑橘用于加工占總產量的65%～75%，全球用于加工占總產量的35%～40%，而我國用做加工僅有總產量的5%。

⑥運營形式落后。我國柑橘持久以分離的小農戶運營為主，其規模小，缺資金、缺手藝、缺信息，加之青丁壯大多進城務工，以致柑橘種植因缺勞力而拋荒的不可勝數。那些現象極不適應當前大消費、大合作、大市場的形勢。近年來，固然柑橘大戶、柑橘農場、柑橘專業合做社等組織不竭強大，但仍需不竭擴 *** 例規模，變化運營形式。

三、我國高量量開展柑橘財產的對策建議

高量量開展柑橘財產，當前應鼎力抓好八方面工做。

1. 果品平安保障

食物、果品的平安越來越為消費者所存眷，因而，消費平安無污染的柑橘果品是高量量開展柑橘的關鍵環節。要求柑橘種植地區的大氣、土壤和水源應無污染，栽培中少用化肥、保果劑、化學農藥等，以防對果實產生污染；采后的果品商品化處置嚴防二次污染。

要成立柑橘量量溯源 *** 。消費柑橘的單元，如龍頭企業、柑橘專業合做社、柑橘農場和柑橘種植大戶等，對柑橘基地（園）實行柑橘樹編號、果編碼、箱貼標簽，成立柑橘量量逃溯 *** ，確保產物從種植到舌尖全程量量可逃溯，實現與國際食物平安 *** 接軌。消費者可 *** 縱加貼在柑橘果實上或柑橘包拆箱上的防偽逃溯標簽，通過網站、德律風、短信等體例輸入產物的身份碼和防偽碼查詢所購置的柑橘產物信息。電商企業可接納

二維碼手藝施行。

2. 良種適地種植

我國種植的柑橘優良品種若是在非適宜地區種植，其固有的特征就難以閃現，以至變劣，呈現品量變差，果實變小、變酸，風味變淡，果實難以成熟，產量降低。關于柑橘非適宜地區種植的優良品種，從產物品量和合作角度考慮，應改種其他果樹或做物，如本地柑橘市場看好，樹體強健，不帶病毒，樹齡又在5年以下的柑橘植株可高接換種成市場前景更好的優良品種。

3. 進步品量手藝

有了優良品種、適地種植，還要下鼎力氣抓好進步果實品量的栽培手藝，以包管柑橘果品的高量量。擬在整個栽培過程中施行以下手藝：一是種植強健無病毒容器苗，以利植株成活、強健，早成果和豐產優良。二是加強成果前植株的土肥水辦理，使植株生長敏捷、整齊，早結豐產。三是科學保花保果，所用保果手藝不得影響果本色量。四是有的品種（如成果性強的）要適時疏果，使之產量適中，以防果實品量下降，或呈現大小年，或隔年成果現象；有的品種（如大果型的柚、臍橙、檸檬等）要采納果實套袋手藝。五是及時灌溉排水，柑橘需水時灌溉，不需水時排水。滴灌既可節約用水，又利于果實品量的進步。六是多用有機肥、有機復合肥、生物肥等，少用化學肥料，有利進步果實品量和平安性。七是病蟲害防治多用農業防治、物理防治和生物防治，少利用化學農藥。八是利用除草劑不得影響果實品量和平安性。九是預防凍害、旱害、風害等天然災禍的發作，以進步柑橘果實的產量和品量。十是果實適時精細采收，不為賣高價而早采，也不克不及過遲采收而影響品量。精細采收是進步果品量量的重要環節，應采納復剪法（先帶果柄剪下，再齊果實萼片剪平）。采納進步果本色量的所有手藝不得影響果實的平安性。

4. 產后處置手藝

柑橘財產是一個集產前、產中、產后為一體的 *** 工程。產后應對柑橘果實停止清洗、殺菌、分級和包拆等商品化處置，柑橘果品商品化應逐步接納先輩的處置（包拆）線，不只按果品大小分品級，還要按色澤、內量分級包拆，標示品牌、產地，可溯源的平安、高量量的柑橘果品。

5. 做大做強品牌

我國的柑橘品牌，不管是鮮果仍是加工成品，大大都是小、多、亂，應整合現有品牌，先做大后做強，柑橘的出名品牌是高量量的重要標記。

當前應充實闡揚經紀人步隊、暢通業主、電子商務、曲營店等銷售主渠道感化，凸起量量平安、品量優、品種全的優勢，強化線上打品牌、線下走銷量， *** 縱我國口岸曲通形式的優勢，積極協調和組織好柑橘對外出口，增加出口量。

6. 鼎力開展精細加工

柑橘加工業開展一定會拉動柑橘財產的持續高量量開展。我國加工的糖水橘瓣罐頭奪得冠軍，應繼續連結在全球的合作優勢；其他加工成品，尤其是世界三大飲料的橙汁要重視開展，從加工橙汁的公用品種到受消費者廣為歡送的NFC橙汁（鮮橙汁）要鼎力開展，從加工原料的選用到加工設備、加工手藝等要跟進，以進步產量，不竭開發新的加工產物，以滿足廣闊消費者更高的需求。

7. 科學手藝先行

跟著科學手藝的飛躍開展，柑橘財產的產前、產中和產后均離不開現代科學手藝。柑橘財產的高量量開展中，要加強科學研究，大抓科技立異，加速功效轉化，逐漸擴大現代先輩手藝、智能化手藝在柑橘果園（基地）的應用，如機械挖穴（溝）、機械除草、機械中耕、肥水一體化施肥、機械修剪等，接納智能化辦理柑橘果園土壤的溫度、濕度和肥力以及空氣濕度、清潔度，監控病蟲害發作和果實的生長發育情況，利于及時主動噴水、施肥、病蟲害防治和其他農事活動。

只要毫不擺蕩地推廣新的科學手藝，柑橘財產才氣快速高量量、高效益的可持續開展。

8. 改變運營體例

運營規模適度，重在“轉”字上下功夫，即抓柑橘消費運營體例的加快轉型，變小消費、小規模運營為適度規模運營。跟著我國經濟的開展，柑橘消費中傳統、分離的小農、個別經濟，已遠不克不及適應國表里柑橘大消費、大市場、大合作的形勢。柑橘產區的柑橘大戶、柑橘專業戶、農場主、柑橘專業合做社不竭涌現，柑橘果園也從承包的果農手中流轉到有辦理才能、有產銷信息、有手藝含量和有經濟實力的各類農場主、業主和專業消費合做社運營，柑橘消費呈現了史無前例優良的開展勢頭。但承包者與 *** 撕毀合同的工作經常發作，影響 *** 利益，最末也影響承包者利益。中央對此做出了明白規定：地盤三權分置，即所有權、承包權和運營權三權分置的決策，三者的權利、義務見之于律例，極大地調動了農人種植柑橘的積極性，促進了柑橘財產的開展。中國 *** 第十九次全國代表大會上又明白提出：第二輪地盤承包到期后再耽誤30年，有力促進規模運營和消費開展，也有力鞭策了柑橘財產的高量量開展。

在當前運營體例改變的大好形勢下，各級 *** 應抓住機遇，積極引導個別種植戶，自愿參加規模運營，出格對缺勞力、無才能辦理的種植戶更要耐心地做好宣傳促轉工做。

柑橘 *** 要使柑橘財產高量量開展，就應充實闡揚本身的各類優勢，繼續勤奮進修，及時補齊短板，使財產越做越大，獲利越來越多。各級 *** 要積極引導，搞好典型帶動，讓個別消費者自愿參加規模運營而及早得到實惠。