本文目錄一覽：

• 1、柑橘貯藏保鮮技術要點
• 2、砂糖桔采收要注意哪些事項
• 3、章文才的不解之緣
• 4、果品怎樣進行分級?

柑橘貯藏保鮮技術要點

1、松針儲藏，選通風、干燥、涼爽房屋的一角打掃干凈，撒施石灰粉消毒，將采收的果實用500mg/kg多菌靈+200mg /kg 24-D 溶液浸泡洗果半分鐘，只有放在通風地方晾曬三四天，接著在地面鋪一層6-7cm厚的松針，之后在擺放一層柑橘果實，蓋一層鋪一層依次堆放4-5層就可以了。

2、柑橘冷庫保鮮貯藏最適宜的溫度是0℃~1℃，柑橘類果實不能耐受過低的溫度，溫度過低會導致果肉品質下降和發生冷害，所以要注意庫內溫度穩定。另外，冷庫相對濕度更好保持在85%——90%，如果庫內溫度不足時，可用普通空氣加濕器微波空氣加濕器進行加濕，以保持庫溫溫度穩定。

3、室內缸藏法。先用清水將缸洗凈，再用1%的福爾馬林液消毒，缸底鋪一層松針，然后放一層果，再一層松針，到缸要滿時，再在上面蓋一層松針。后期氣溫轉冷后，再加蓋。室內溫度要保持在5℃以上，相對溫度保持在80%以上（可在室內放置水盆增加溫度）。貯藏70-90天，好果率達85%以上。

4、把柑橘在陰涼處，晾干表皮上的水分，果蒂朝上放在紙箱或木箱里，放一層柑橘，再鋪上一層不帶露水的新鮮松針，知道箱子盛滿為止，封嚴箱子，每隔一個月翻箱一次?？梢员３中迈r不變質。

5、柑桔對二氧化碳敏感，二氧化碳含量增多，會引起果蒂干枯，貯藏環境中乙烯、乙醇含量提高會促進果實后熟。所以，柑桔貯藏過程中需注意通風換氣。

6、用赤霉酸控制柑棍枯水。柑橘貯藏中，因果實強烈的呼吸作用，易造成果肉和果皮分離，失重而枯水。防止辦法：用赤霉酸加防腐保鮮劑混合處理，并用薄膜包裝在常溫下貯藏，可使枯水率降低60％一90％。防止柑橘“水腫”。柑橘“水腫”，是低溫貯藏時容易發生的生理病害。

砂糖桔采收要注意哪些事項

1、采收到的果實要輕拿輕放，不能拋擲，更不能把果剪落地面，然后才拾起來。采下的果實可在果園進行初選，剔除畸形果、病蟲果、新傷果等。然后裝運到包裝場分級處理后包裝。（3）采果還要注意的事項。果實采收前10天，果園停灌水。

2、及時給砂糖桔果樹施肥、澆水首先，一般給砂糖桔果樹澆水、施肥都是在幼苗階段和生長階段，但是我們采摘完砂糖桔以后，也是需要及時給砂糖桔果樹補充水分和肥料的。

3、修剪工具 砂糖桔采后修剪需要選擇合適的修剪工具。一般在修剪植株時不能使用刀口鈍化的工具，以免在修剪的過程中拉傷植株，導致植株無 *** 常的生長，也不能使用刀口生銹的工具，以免植株感染細菌，更好可以使用刀口鋒利的剪刀進行修剪。修剪 *** 在修剪砂糖桔時也需要采用正確的修剪 *** 。

4、①果實采收一定要防止傷口；應該選擇好天氣來進行采收，采收后陰涼處透風4～6天，再進行入庫；儲藏果單果包裝；發現爛果實時深埋或燒毀，防止反復侵染。②采收后，可選擇這幾種藥劑來浸果：咪鮮胺；咪鮮胺錳鹽；噻菌靈，或抑霉唑。

5、要剪除其隱蔽內瞠枝，實現對樹勢的修整改造，增加沙糖桔的結果面積。合理采收：最后要做到合理適時地采收沙糖桔，一般采收 *** 作為分批采摘，即每年的11—12月沙糖桔完全成熟以后，其果皮呈現橙紅色，此時達到果實成果的更佳標準，其商品經濟價值和營養價值均達到更高，可選擇采收。

章文才的不解之緣

1、在1962年，章老與秭歸結下了不解之緣，他親臨龍江大隊調研，提出秭歸柑橘大有可為的主張，指導秭歸朝著“良種區域化、品質標準化、果實商品化”的目標前進。章老的深厚專業知識和無私奉獻，使得秭歸柑橘產業蓬勃發展。

2、“從1962年開始，章教授就與秭歸結下了不解之緣”，11月28日，秭歸縣原特產局退休干部宋鴻虎接受采訪時回憶說，那一年的10月底，章老在省農業廳經作處潘處長的陪同下來到秭歸。章老此行的目的主要是前來龍江大隊調研柑橘發展情況，總結龍江大隊柑橘發展經驗。

3、年香港《明報》曾專發了一篇社評《贊成以梅花為國花》，其中有云：“從曹孟德的揚鞭遙指梅林、誘導兵士‘望梅止渴’，到林和靖傳誦千古的名句‘疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏’，千百年來它與中國人的日常生活和文化精神結下不解之緣。

果品怎樣進行分級?

中國果品早期經營時，果品的分級以自然方式為主，即在農民和商販之間，采用手測的 *** ，例如四川江津甜橙的分級是以手掌大小為分級標準，貼掌為一級，即一只手環握果實，另一掌貼滿空隙處；二等稱為貼四指；三等稱貼三指；四等稱貼二指；五等稱貼一指；最小者不貼指。

百果園門店根據水果的品質進行分級，主要依據其獨創的“四度一味一安全”量化維度體系，具體來說：分級維度 糖酸度：評估水果的甜度和酸度平衡，這是決定水果口感是否愉悅的關鍵因素之一。鮮度：反映水果的新鮮程度，是確保水果品質的基礎標準。鮮度高的水果通常更加美味且營養豐富。

分級時，用手將果實送入孔中，即可迅速分出果實的級別。有經驗的工人，一般采用手測、目測相結合的辦法進行分級，即可迅速分出果實的級別。

因此，為使 *** 的果品規格一致，便于包裝、貯藏和運輸，必須進行分級。即依果實大小、著色度（著色品種）、品質的不同，將果實分成不同的級別，以便按級別高低定價 *** 。目前我國尚無統一的分級標準，各地均按照市場的需求進行分級。

每個分級人員應依次擺放特等果、一等果、二等果和等外果四個包裝箱，每個蘋果一次過手，依質量放入所屬等級的包裝箱內。人工分級通常沒有洗果條件，分級人員應備有潔凈的濕毛巾，遇到果面灰塵污染時，及時抹去。